منوعات

وصفة فتة الموزة الضاني

مكونات الوصفة

مكونات لعمل الموزه

10 موزات ضاني مغسوله جيدا
200 جرام بصل مكعبات
200 جرام جزر مكعبات ملح وفلفل حسب الجرام
10 جرام ثوم مفروم
30 جرام توابل لحمه
لتر ونصف مياه
4 مكعب مرقه لحمه

مكونات الارز

كيلو ارز بلدي مغسول ومصفي
لتر بيون ( 5 مكعبات مرقه لحم كنور)
100جرام ذبده
مكونات الصلصه
100 جرام زيت
20 جرام ثوم مفروم
10 جرام خل
700 جرام صلصه كنور

مكونات حشو الفته

2 رغيف خبز محمص مكسر صغير
15 جرام ثوم مفروم
20 جرام خل
100 جرام ذبده

طريقة التحضير

تسويه الموزه

يوضع المياه في اناء علي النار ثم يوضع البصل والثوم والجزر ومرقه لحمه  وتترك حتي الغليان
ثم يوضع الموزه الضاني وتترك علي نار هادئه حتي تنضج ثم تصفي الموزه من الشوربه
وتوضع في اناء اخر وترش عليها توابل لحم  وتقل جيدا وتترك جانبا وعند التقديم تحمر

في قليل من الذبده

تسويه الارز

توضع الذبده في اناء علي النار حتي تسيح ويضاف عليها الارز البلدي ثم يقلب جيدا علي النار
وتضاف لها بيون مرقه اللحمه  حتي الغليان وتترك علي نار هادئه حتي النضج

الصلصه

يوضع الزيت في اناء علي النار حتي يسخن ثم يوضع الثوم ويقلب حتي يصل اللي اللون الذهبي
ثم نضيف الخل ونقلب وتضاف عليها الصلصه والملح والفلفل الاسود وفلفل الاخضر الحار
وتترك حتي تصل الي القوام المطلوب

الحشو والتحضير النهائي

توضع صنيه عل النار وويوضع فيها الذبده حتي تسخن ونضيف عليها قطع الخبز
المحمص ويقلب ثم
نضيف الثوم المفروم ويقلب جيدا ونضيف عليها كميه من شوربا الموزه الضاني
المطهو سابقا وقليل من الصلصه
ثم نضيف كميه من الارز المطهو سابقا ويتم فرده ومساواته بالملعقة ونضيف عليه قليل
من شوربه الموزه ثم نغطي بطبقه من الصلصه ويقدم مع الموزه الضاني المحمره

إقرأ أيضا

وصفة.. فتة شاورما الدجاج

للمزيد

أخبار متعلقة

التعليقات

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق