سيدتيعنايهمطبخ

وصفة دجاج مختوم

وصفة دجاج مختوم

المكونات

1 بصلة مفرومة فرما ناعما

½ 1 دجاجة مقطعة إلى 8 قطع

½ 1 علبة زبادي صغيرة

1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس

¼ كوب زيت

1 مكعب مرقة دجاج حسب النوع

¼ ملعقة صغيرة ملح الليمون

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة زعفران

طريقة التحضر

1-يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح طريا. ثم تُضاف قطع الدجاج النظيفة وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ثم يُضاف الثوم ويقلب لمدة 5 دقائق.

2- الخطوة التالية هي خفق الزبادي جيدا بملعقة جيدا وإضافته إلى الدجاج، ثم التوابل والملح ومكعب مرقة دجاج والزعفران. يتم تغطية الوعاء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج وتتبقى كمية صغيرة من المرق.

للمزيد

أخبار متعلقة

التعليقات

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق